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自家製酵母の酒種、そして生地仕込み水には小豆を煮た際に出る「煮汁」を使用し、しっとり柔らく、心和むあずきの風味。
素材の味を引き出して、何もつけなくても、味わい深いパンに焼き上げました。
薄焼きにした耳までおいしく、お子様にもご年配の方にも ちょうど良い小型サイズとなっています。
是非一度、お試しください。
二代目 英三郎とは木村屋總本店の創業者・木村安兵衛の息子で、安兵衛と英三郎で研究を重ねて、酒種酵母を使用し、「酒種あんぱん」を生み出しました。
