AFURIが提案する「旨辛すっぱい」新しいコンセプト。辛紅（からくれない）の看板商品が登場しました。
AFURI自慢の鶏清湯を旨味たっぷりの白醤油だれで調味し、数種類の唐辛子粉、フレッシュ唐辛子ピューレ、香味辣油など、特徴の異なる辛味で奥行ある辛さを表現しています。"旨辛すっぱい"の酸味には、高知県産の生搾りの柚子果汁を使用。
麺は、実店舗と同じく、「"山椒入り"極細麺」と「 "山椒入り"真空手もみ麺」の2種類からお選びいただけます。
"山椒入り"極細麺：
力強い弾力と粘り、茹で伸び耐性のある小麦粉をベースに、花山椒と和山椒を加えて、極細の24番で切り出した麺です。すする際の、山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激をお楽しみいただけます。
"山椒入り"真空手もみ麺：
特徴の異なる2種の国産小麦に、デュラム粉などを加え真空ミキサーで練り上げ、花山椒と和山椒を付け足し、手もみ処理を施した特製麺。ピリッと爽やかな風味と、つるつるもちもち食感が特徴です。
具材は、コラーゲンたっぷりの、ぷるぷるとろとろなチャーシューや、出汁をきかせたコリコリ食感のメンマなど、手間暇かけた一品が丼を彩ります。お好みで、ねぎや水菜（パクチーも合います）、煮玉子などを加えてお召し上がりください。
辛さは店舗のレベル（0丁目～8丁目）で4丁目程度です。おまけでお付けしている、激辛辣油を入れていただくと、5～6丁目程度の辛さまで調整していただけます。
※画像はイメージです。（商品に煮玉子や野菜などは入りません）
▼内容
・自家製 山椒細麺（約130g）× 3玉
又は、自家製 山椒真空手もみ麺（約155g）× 3玉
・辛紅 鶏魚介スープ（約360cc）× 3食
・辛紅パウダー (15g) × 1袋
・高知県産 生搾り柚子果汁（15cc）× 3本
・ぷるとろチャーシュー（60g） × 3袋
・ぴりぴりメンマ（20g） × 3袋
・おまけ 激辛辣油（15cc） x 1本
▼賞味期限
冷凍保存（-18℃以下）の場合、製造日より180日
解凍後は当日中にお召し上がりください。
▼保存方法
要冷凍
▼アレルギー
卵、小麦、豚肉、鶏肉、大豆、オレンジ、さけ、さば、りんご、ごま
▼栄養成分表示（1食あたり）
エネルギー 791kcal
たんぱく質 27.8g
脂質 35.1g
炭水化物 85.2g
（糖質81.8g、食物繊維3.4g）
食塩相当量 6.2g
▼その他
・ご注文から発送まで、通常2～3日程度いただいております。
・本品はクロネコヤマトさんのクール便でお送り致します。
・返品／交換
万一、商品に問題があった場合には、すぐに対応をさせていただきます。商品受取り後2日以内に、メールまたは電話でご連絡ください。
AFURIのらーめんは、化学調味料、合成着色料・保存料 無添加です。
▼お召し上がり方（美味しい作り方を同梱します）
（準備）丼は熱湯をはって温めておきます。柚子果汁はあらかじめ流水か冷蔵庫で解凍しておいたものを、丼の湯に浮かべて温めておきます。
①お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スープパックを10分程、具材パックのチャーシューを5分、メンマを1分程温める。
②別のお鍋にも同様にたっぷりのお湯を沸かし、麺を入れる。投入後、自然とほぐれてきたら、お箸で広げて、そのまま強火で1分〜1分半（山椒入り真空手もみ麺の場合は、2分半〜3分）、お好みの硬さに茹でる。
③温めていた丼の湯を捨て、辛紅パウダー大さじ1杯（約6g）を入れた後、①で温めたスープを注いで混ぜます。続いて茹で上がった麺を柄付きザルなどでしっかりと湯切りし、丼に入れます。
④麺をお箸で整えた後、②で温めた具材をトッピングします。温めた柚子果汁をよく振ってから、1瓶（15cc）を回し入れます。最後に激辛ラー油をお好みでかけて完成です。
付属の具材以外に、水菜やパクチー、白髪ねぎや万能ねぎ、煮玉子などがおすすめです。
